Ký ức về bữa ăn trong tù của người từng “bóc lịch” 11 năm

Trải qua nhiều năm trong tù, có những kỷ niệm vào ngày lễ khiến người đàn ông đã mãn hạn tù không quên được.

Trần Bắc Hà “xộ khám”, loạt “trùm” nhà băng đón Tết trong tù

Mỗi phạm nhân mang một bản án khác nhau nhưng khi đã bước vào chốn lao tù thì đều cùng chung bốn bức tường chật chội, ảm đạm và lạnh lẽo. Kể từ khi vào đây, khái niệm về không gian, thời gian của họ dường như không còn. Do vậy, trong những thời khắc chuyển giao, nỗi nhớ gia đình, bạn bè, nhớ cuộc sống tự do lại càng tăng lên gấp bội. Loạt bài “Tết trong tù của những tên tội phạm thế giới” sẽ một lần nữa phản ánh chân thực cuộc sống cùng các cung bậc cảm xúc ấy.

Ký ức 11 năm trong tù

Đặc sản bữa tối trong ngày lễ Tạ Ơn của Daniel Genis là món cá thu chiên. Chắc chắn đây không phải là món truyền thống nhưng đó là lúc anh ta đang ăn mừng lễ Tạ Ơn trong tù, việc này hoàn toàn khác với việc đón lễ Tạ Ơn ở bên ngoài.

Daniel Genis bị kết tội cướp có vũ trang. Người đàn ông này trải qua 11 Lễ Tạ Ơn trong tù trước khi được tha bổng năm 2014.

Món gà tây trong lễ Tạ Ơn năm 2008 của Daniel Genis và bạn tù

Theo Daniel Genis, lễ Tạ Ơn là một trong những ngày tuyệt vời nhất trong năm đối với các tù nhân. Lúc này, những cạnh tranh được gác sang một bên, mọi người cùng nấu ăn và sẻ chia đồ ăn cho nhau.

Genies cho hay thực sự ăn mừng lễ Tạ Ơn không xoay quanh các bữa ăn của nhà tù cung cấp mà là các tù nhân cùng nhau nấu ăn và tự phục vụ. Các ngày khác không có chuyện chia sẻ đồ ăn, đặc biệt là ở các nhà tù có mức độ an ninh tối đa.

Điều này được nhắc đến trong cuốn “Đồ ăn nhà tù ở Mỹ” của tác giả Erika Camplin. Tác giả này cho rằng: “Đồ ăn đưa mọi người xích lại gần nhau”.

Theo Genis, nhiều tù nhân tiết kiệm và chi tiền ở cửa hàng cung cấp thực phẩm trong nhà tù để chuẩn bị một bữa tiệc lớn cho lễ Tạ Ơn hơn bất kỳ ngày lễ nào khác. Genis nhận thấy các tù nhân thật sự gạt bỏ những định kiến và chia sẻ cùng nhau vào ngày này.

Các nhóm từ 15-20 tù nhân sẽ tập trung các nguyên liệu và chế biến nhiều món ăn khác nhau cho bữa tiệc lớn, tách biệt với bữa ăn do nhà nước cung cấp cho tù nhân. Các món ăn gồm mì ống nướng, phô mai, paella hải sản (tôm hùm, gạo, rau xanh và các hải sản khác) và nui ziti nướng. Món đặc sản cá thu chiên được Genis làm trong vỏ hộp và dầu để chiên làm từ sốt mayonaise.

Genis cho biết bản thân đã làm món này nhiều lần, chiên cá trong một hộp lớn dùng đựng cá ngừ hoặc nướng trên một đoạn dây làm nóng được lấy ra từ một nồi lẩu.

Quá trình nấu nướng trong tù

Việc nấu nướng cũng tùy thuộc vào từng nhà tù. Ở các nhà tù có an ninh mức độ tối da, tù nhân thay đổi một ít thiết bị điện tử được phép dùng trong buồng giam giúp tạo ra đồ dùng để nấu ăn. Sau đó có người chuyển các đĩa đồ ăn tới các phòng giam để các tù nhân có thể thử đồ ăn.

Trong nhà tù an ninh trung bình, nhiều người dùng lò vi sóng, vì vậy mọi người phải xếp lịch dùng lò vi sóng vào ngày lễ Tạ Ơn.

Một tù nhân đang giúp chuẩn bị món ăn cho lễ Tạ Ơn

Theo phát ngôn viên của Cục quản giáo Oklahoma, Mỹ, dịp lễ Tạ Ơn năm 2018, các nhà tù phục vụ món thịt hầm, khoai tây nghiền và ngô.

Các tù nhân ở California sẽ được ăn stuffing (món ăn gồm bánh mì, cần tây xắt nhỏ, cà rốt, hành tây, cây xô thơm nhồi tất cả vào trong bụng gà rồi nướng). Trong khi đó, các phạm nhân tại nhà tù ở New York ăn bánh mỳ với nước sốt, cà rốt thái lát

Còn các phạm nhân tại nhà tù ở Hawaii ăn giăm bông nướng, bánh bí ngô, bữa tối là gà tây nướng kiểu truyền thống, stuffing, nước thịt, khoai tây nghiền, ngô và món tráng miệng.

22 thoughts on “Ký ức về bữa ăn trong tù của người từng “bóc lịch” 11 năm

  • May 6, 2019 at 12:00 pm
    Permalink

    Thanks for all of the hard work on this web page. Betty delights in doing investigations and it’s really easy to understand why. A lot of people notice all relating to the dynamic mode you produce worthwhile guides via the web blog and as well cause participation from others about this content so our favorite child is without question learning a lot of things. Take advantage of the remaining portion of the year. You are always doing a fabulous job.

  • May 10, 2019 at 6:48 am
    Permalink

    I together with my guys ended up analyzing the good strategies on your web page and so quickly got a horrible feeling I had not expressed respect to the web site owner for those techniques. Most of the young boys ended up as a consequence happy to see all of them and now have absolutely been enjoying those things. I appreciate you for simply being simply accommodating and then for making a decision on varieties of outstanding subjects most people are really wanting to discover. My honest apologies for not expressing appreciation to you sooner.

  • May 19, 2019 at 4:48 am
    Permalink

    I wanted to compose you the very little note to thank you so much once again relating to the splendid knowledge you have documented at this time. It was extremely generous of you to make publicly all that a lot of people could possibly have marketed for an electronic book to generate some profit for their own end, most notably now that you could have done it in the event you decided. Those things also acted to be a fantastic way to be sure that the rest have a similar passion much like my personal own to know the truth a lot more when it comes to this matter. I’m sure there are many more enjoyable opportunities up front for those who check out your website.

  • May 22, 2019 at 3:09 pm
    Permalink

    I am just commenting to make you be aware of what a cool encounter my daughter developed going through your webblog. She picked up plenty of things, including what it is like to possess an amazing teaching character to get many more clearly fully understand selected grueling subject areas. You undoubtedly exceeded readers’ expectations. Thank you for offering those informative, healthy, informative and easy thoughts on the topic to Evelyn.

  • May 28, 2019 at 5:47 pm
    Permalink

    Terrific post however , I was wanting to know if you could write
    a litte more on this subject? I’d be very thankful
    if you could elaborate a little bit more.
    Cheers!

  • May 31, 2019 at 8:03 am
    Permalink

    I simply wanted to type a brief remark to be able to thank you for the remarkable guidelines you are giving here. My time intensive internet lookup has at the end been compensated with good concept to talk about with my visitors. I would declare that we visitors actually are extremely lucky to live in a superb network with so many perfect individuals with insightful tricks. I feel truly fortunate to have used your webpage and look forward to some more amazing moments reading here. Thanks a lot once more for a lot of things.

  • June 1, 2019 at 10:59 pm
    Permalink

    What Does Levitra Look Like viagra Cialis Maxman Mail Order Predsion Amoxicillin One Day Over Expire Date

  • June 4, 2019 at 6:15 am
    Permalink

    of course like your web site however you need to check the spelling on quite a few of your posts.
    Many of them are rife with spelling issues and I to find
    it very bothersome to tell the truth then again I will surely come
    again again.

  • June 4, 2019 at 11:37 am
    Permalink

    I simply wanted to post a small comment so as to appreciate you for those amazing guides you are showing at this site. My time consuming internet research has at the end of the day been honored with sensible suggestions to share with my contacts. I would tell you that we readers actually are rather lucky to live in a fabulous site with very many outstanding individuals with very helpful tips. I feel pretty lucky to have used your web site and look forward to plenty of more pleasurable moments reading here. Thank you again for everything.

  • June 4, 2019 at 11:54 am
    Permalink

    I have been surfing online greater than 3 hours as of
    late, yet I never found any attention-grabbing
    article like yours. It’s beautiful worth sufficient for me.
    In my view, if all site owners and bloggers made good content as you did,
    the internet will likely be much more useful than ever
    before.

  • June 4, 2019 at 4:43 pm
    Permalink

    Generally I don’t learn article on blogs, however I wish to say
    that this write-up very compelled me to try and
    do it! Your writing style has been surprised me. Thanks, very great post.

  • June 7, 2019 at 11:29 pm
    Permalink

    I intended to write you a very little observation to say thanks over again just for the superb secrets you’ve documented in this case. This is so unbelievably generous of people like you to deliver without restraint exactly what a few people could possibly have offered as an e-book to end up making some dough for their own end, and in particular since you could have done it if you ever decided. Those principles as well served to provide a easy way to be sure that other individuals have the identical dream like my own to realize way more concerning this problem. I am sure there are many more enjoyable times in the future for individuals who read your blog.

  • June 11, 2019 at 12:43 pm
    Permalink

    I am just commenting to let you understand of the impressive discovery my friend’s daughter undergone browsing your blog. She discovered many things, which included what it is like to possess an awesome coaching mindset to get the others with ease comprehend specified very confusing things. You truly surpassed readers’ expected results. I appreciate you for offering the interesting, dependable, informative and as well as unique tips about the topic to Kate.

  • June 12, 2019 at 7:37 am
    Permalink

    When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each
    time a comment is added I get several e-mails with the same comment.
    Is there any way you can remove me from that service?
    Cheers!

  • June 13, 2019 at 12:39 am
    Permalink

    I simply want to tell you that I’m new to weblog and actually liked you’re web-site. Almost certainly I’m want to bookmark your blog post . You really come with excellent posts. Thanks a lot for sharing with us your website.

  • June 14, 2019 at 11:30 pm
    Permalink

    I wish to show thanks to the writer just for bailing me out of this particular incident. Right after looking out through the the net and meeting principles which are not beneficial, I figured my entire life was gone. Being alive without the solutions to the problems you have sorted out by way of the review is a crucial case, as well as the ones which could have negatively affected my entire career if I hadn’t come across your web blog. The expertise and kindness in controlling every aspect was invaluable. I don’t know what I would’ve done if I had not encountered such a thing like this. It’s possible to at this point look ahead to my future. Thank you very much for your high quality and amazing help. I will not think twice to refer the sites to anybody who ought to have guidelines on this problem.

  • June 16, 2019 at 9:45 am
    Permalink

    I am curious to find out what blog platform you’re working with? I’m having some small security problems with my latest site and I would like to find something more safe. Do you have any recommendations?

  • June 18, 2019 at 12:00 am
    Permalink

    I precisely wanted to thank you very much all over again. I am not sure the things that I might have worked on in the absence of the actual tricks revealed by you directly on such a problem. It was actually the troublesome case for me, but viewing a new skilled form you treated that made me to weep for contentment. Now i am happy for the assistance as well as hope that you recognize what a powerful job you were providing educating men and women through a site. I am sure you have never met all of us.

  • June 21, 2019 at 4:07 am
    Permalink

    I happen to be commenting to let you be aware of of the fantastic experience my cousin’s child went through using your web site. She figured out lots of issues, most notably what it’s like to possess a marvelous helping mood to have most people without problems grasp a variety of tortuous topics. You undoubtedly surpassed people’s expected results. Many thanks for distributing those beneficial, healthy, revealing not to mention easy tips about your topic to Kate.

  • June 21, 2019 at 7:31 am
    Permalink

    I simply needed to thank you so much once again. I am not sure the things I could possibly have handled in the absence of the type of strategies contributed by you directly on that area of interest. Previously it was a real frustrating condition in my circumstances, but viewing a specialised technique you handled the issue forced me to weep with contentment. Extremely thankful for this information and as well , believe you know what a powerful job you have been accomplishing instructing people today through your website. Most probably you have never come across any of us.

Comments are closed.